颍山红：“优质强筋小麦”助力临颍食品产业高质量发展

 

　　“粮头食尾、农头工尾”，近年来，临颍县以休闲食品产业为核心，紧紧抓住围绕“优质强筋小麦”“产业链、价值链、供应链”，探索出“三链同构”的农食融合发展模式，推动一二三产融合高质量发展，助推乡村振兴阔步前行。

　　壮集群 串起全产业链

　　塔吊林立，机器轰鸣，走进临颍县产业集聚区的颐海海底捞40万吨调味品生产基地，一派繁忙景象。这个即将建成投产的项目，将成为国内最大的火锅底料生产基地之一。

　　颐海海底捞项目落户临颍县，看中的就是该县40余万亩优质辣椒种植基地。“我们的辣椒品质好、产量足，不仅满足南街村等本地食品企业所需，还是老干妈、海底捞等知名企业的重要供应商。”临颍县辣椒现代产业园负责人郭占锋说。

　　延伸产业链，提升附加值。临颍县用发展工业的理念发展农业，以农产品精深加工为主攻方向，坚持纵向成链、横向成群，做强规模优势，推动一二三产业深度融合。

　　——实施“五个打通”，培育六大集群。

　　临颍县立足小麦、小辣椒、生猪等高效种养业资源优势，紧盯绿色化、高附加、功能化发展方向，吸引知名食品行业龙头企业落地，加快打通食品与包装产业、生物医药产业、添加剂产业、物流产业、宠物食品产业的关联，推动食品产业集聚发展。

　　以南街村集团、北徐集团、龙云集团等为代表的面制品产业集群，以盼盼、亲亲、香当当等为代表的烘焙膨化食品产业集群，以中大恒源、上海玛士撒拉等为代表的大健康产业集群，以海底捞、南德调味品、彰盛味业等为代表的调味品产业集群，以六个核桃、华润怡宝、嘉美制罐、台湾宏全等为代表的饮料包装及饮料灌装产业集群，以雨润北徐、御江食品、誉香客食品等为代表的肉制品产业集群……

　　目前，临颍县形成了食品产业“六大集群”，产品涵盖八大类2000多个品种，成为中部地区休闲食品产销量最大的产业基地。

　　——推进“四项工程”，育强龙头企业。

　　近年来，临颍县加快推进行业龙头“入颍”工程、“十百千”亿级企业培育工程、重点企业倍增工程、“小升规工程”，引进名企名牌40多家，国内休闲食品企业前十强中有8家入驻。培育出年销售收入超30亿元企业1家、超20亿元企业1家、超10亿元企业3家、超亿元企业20家，税收超3亿元企业1家、超5000万元企业1家、超1000万元企业11家。

　　临颍县休闲食品日产7800多吨，在全国县区中达到“5个领先”：烘焙类产品日产1000多吨、全国领先，膨化食品日产500多吨、全国领先，果冻类产品日产500多吨、全国领先，糖果类产品日产400多吨、全国领先，饮料日产5000多吨、全国领先。

　　——加快“三大改造”，推动转型升级。

　　“整个车间只需要3个人，就能实现日产30吨的鲜豆腐。”在南街村新建的豆腐加工车间，公司技术经理任民介绍，企业投入3000万元新引进的这条全自动豆腐生产线，保证豆腐软硬度、筋道度、细腻度都能实现标准化，从而避免了传统手工操作出现的点浆不稳、控制不均等问题。

　　南街村生产线转型升级仅是一个缩影。临颍县以加强科技研发、创新发展为重点，纵深推进工业企业“三大改造”，扶持60家食品企业实施“三造”项目77个、完成投资46.2亿元，完成技术改造项目26个、智能改造项目16个。

　　赋能级 增值全价值链

　　近年来，联泰食品有限公司先后与河南工业大学、江南大学、漯河食品职业技术学院等建立食品工程研发基地，与法国、新加坡、日本等国家和地区食品研发机构建立了战略合作关系，高技术人才的引进，帮助企业解决了技术难题，更好地提升食品营养价值和口感。“政府出面帮我们对接高校等科研院所，打造食品研发平台，大大提升好企业的科技价值。”联泰食品有限公司常务副总张静说。

　　当年，政策的稳定性吸引了喜盈盈集团到临颍投资建厂。如今，临颍县积极“搭台”，通过引进高层次人才等，深入实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略，强力推进食品产业提质增效，推动价值链迈向中高端。

　　强化创新引领。按照国家级标准，建成质检研发中心公共服务平台1个，建成省级工程技术研究中心、企业技术中心33个，建成院士工作站2个、博士后工作站2个，引进工程院院士2名、博士36名，推动200多项科技成果在企业转化，年研发新产品500多个。

　　强化质量提升。立足“舌尖上的安全”，整合部门资源，建成县级区域性检验检测平台，具备560个参数的检测能力，年检验检测食品1.2万批次，实现来源可查、去向可追、责任可究。深入开展“双安双创”。成功创建河南省食品安全示范县、河南省农产品质量安全示范县，积极创建国家食品安全示范城市。

　　强化品牌培育。每年投入资金超300万元，大力支持企业品牌建设，先后培育了南街村集团、联泰食品、中大恒源等闻名全国企业17家、省级著名商标企业33家，河南省名牌产品11家，产品涵盖六大类276个品种。目前，临颍县成为中部地区食品名企名牌集聚最多的产业基地。

　　强基础 畅通全供应链

　　二产拉着一产走，二产带动一产走。临颍县引导农产品加工企业把农田作为“第一车间”，提升源头供应质量。全县先后建成南街村面业、联泰休闲食品、中大恒源辣椒等5个省级产业联合体，吸纳108家企业和新型农业经营主体参与，带动全县发展小麦、玉米高品质原料基地50万亩，小辣椒、大蒜等“四彩”高效农业50万亩，促进全县农民人均可支配收入高出全省平均2000多元。

　　“这里有完整的上下游产业链，在‘家门口’就能找到我们想要的原材料。而农产品转化为工业产品，农民转化为产业工人，提高了农业综合效益。”漯河晋江福源食品有限公司负责人王海波说。

　　在临颍，还不断提升特色农产品种植基地的标准化、绿色化水平，为蓬勃发展的农产品加工业提供优质安全的原料保障。近年来，临颍县先后认定了“三品一标”生产基地30万亩、全国绿色食品原料基地5.2万亩、省市农业标准化示范基地14个、无公害农产品24个、绿色食品15个、有机农产品2个；创成10.8万亩的省级辣椒现代农业产业园，带动临颍小辣椒种植突破40万亩，年产量10万吨，交易量30万吨，建成豫中南地区最大的小辣椒种植和交易基地。

　　除了构建从田间到农产品加工企业的逐级订单式优质食品供应链外，便捷的电商和物流体系也不可少。临颍县围绕特色农业，突出食品产业，大力发展涉农电商，搭建体系化的物流网络，打造互联网、物流等多业态的供应链，让休闲食品进入千家万户，走上消费者餐桌。

　　走进临颍县产业集聚区的河南豪峰食品有限公司电商分拨中心，一派忙碌景象，上百名操作工正把一箱箱食品送往物流车上。豪峰公司负责人卢国香介绍，“我们通过天猫、京东、拼多多等电商平台，主要销售产业集聚区内食品企业的产品，平均每天接到15万订单，带动公司年销售收入突破10亿元。”

　　以集群发展延伸产业链，以创新发展提升价值链，以融合发展打造供应链，临颍县坚持“三链同构”，推动一二三产业融合步伐明显加快。目前，该县优质粮食播种面积占粮食总面积的87%以上；年加工粮食240万吨，是全县粮食产量的4倍；主要农产品就地加工转化率突破80%，农产品加工业产值与农业总产值比达到3.8∶1，高于全省、全国平均水平。

　　临颍，中原之中，一座传承颍河文明的千年古县，一座食品飘香的美食之都。近年以来，临颍县农业特别是食品产业不断迎来高光时刻：

“十四五”开启新征程，新时代要有新作为。“我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，统筹推进‘五位一体’总体布局、协调推进‘四个全面’战略布局，坚定不移贯彻新发展理念，全力以赴打造千亿工业新城和文明生态新城，创建乡村振兴示范区，建设幸福美好家园，推动综合竞争力进入全省第一方阵，奋力谱写新时代临颍奋勇争先、出彩添彩走前列绚丽篇章！”

临颍县农业农村局